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日本の代表的な健康食品「納豆」

日本が世界に誇る代表的な食べ物に納豆があります。古くから朝食の定番として色々なレシピで美味しく食べる事ができます。1日の始まりに食べる食材として納豆には栄養食が豊富に含まれているため健康食としても、小さいお子さんから年配の方まで広く親しまれています。

独特の臭いから好き嫌いが別れる納豆…嫌いでも美味しく食べるには！

日本人のなかでも特に好き嫌いが顕著に現れるのが納豆で独特の粘り気やニオイだけも疎遠してしまう方も多くいるのが特徴です。納豆好きな方からすれば毎日のように美味しく食べているためこの納豆の効能を味わってもらいたいと考えますが、すぐに克服できるには至らないでしょう。

そんな納豆嫌いでネバネバが苦手な方でも食べやすく、かつ相乗効果が期待できる食べ方を幾つか紹介します。

ネバネバが苦手な人には大根おろしか生卵

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まず納豆のネバネバを抑えたいのであれば、大根おろしが最適です。大根おろしに含まれるアミラーゼなどでんぷんを分解してくれる消化酵素が、豊富に含まれています。また、大根の辛み成分でもあるイソチオシアネートが代謝を高めてくれるおかげで体に脂肪がつきにくくなり、納豆と食べる事でダイエットの相乗効果も期待できるのです。

納豆には含まれていないビタミンCを大根で補う事もできます

栄養を考えるならネギか卵

代表的な組み合わせとして、ネギや卵がありネギに含まれる硫化アリルという成分が疲労回復に効果がありコレステロール値を減らしてくれます。また栄養食の王様でもある卵には黄身で納豆独特のニオイと粘り気を緩和してくれますし、ネギと食べる事でバランスよく食事を摂る事ができますのでお勧めのレシピです。

臭いが苦手な人にはシソとマヨネーズも

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納豆独特のニオイを抑えたいならしそやマヨネーズがよいでしょう。シソは香りが独特で、臭いが抑えられるのに加え、免疫機能の正常化にもつながります。カロリーが高いのでマヨネーズのかけすぎには注意ですが、レシチン増強とリノール酸効果血流改善の効果が期待されます。

キムチ納豆は相乗効果期待大

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キムチにはコレステロール値や血圧を下げてくれたり血行促進、肥満防止、免疫力を上げてくれる効果があります。キムチにはカプサイシンという成分が脂肪燃焼に効果もありますので、まさに２つの発酵食品の効能を得る事ができるため納豆ダイエットには最適なレシピとなるのです。

キムチは乳酸菌が納豆菌を増殖させてくれるおかげで、便秘改善やお腹の調子まで整えてくれますので納豆が苦手という方にはお勧めです。最近アメリカで流行しているマイクロバイオティックスもこれに近しい考え方ですが、日本では昔から習慣的に行っているんですね。

ダイエットに効く納豆の賢い食べ方

一日に50gぐらいがちょうどよい！

市販の納豆は多くの方がイメージされる小分けパック販売されている納豆1パックを使用します。納豆1パックは約50gで1日に必要なナットウキナーゼの摂取推奨量がちょうど納豆1パック分となります。納豆ダイエットのやり方には特別摂取カロリーを極端に減らすダイエットとは異なり特に普段の食生活を変化させる必要はありません。

20分前に食するのが重要なポイント！

食事を摂取する約20分前に納豆を摂取することで視床下部にある満腹中枢を刺激しますので普段の食事より少ない量でも満腹感を得られる事で自ずと摂取カロリーを減らす事ができるのです。

カロリー制限のダイエットですと食べたいのに食べれない食欲のストレスを強く感じたりして長続きはせずに結果ダイエットに失敗してしまう事になりますが、納豆ダイエットなら極端に食事制限することなく腹八分目を心がけ無理なく継続的にダイエットに取り組む事ができるのです。

言い換えれば1日に納豆1パックを食事の20分前に食べるだけダイエットとなり継続することで体重や体脂肪の変化を実感する事ができるようになるでしょう。

納豆ダイエットの注意点

納豆ダイエット以外にも色々なダイエット方法がありますが個人差や生活習慣などの違いから残念ながら全ての方に効果が現れるとは限りません。いくらこれさえ食べれば痩せれるダイエットに最適な食材でも摂取量などを間違えれば逆効果となってしまうのです。ここでは納豆ダイエットについての注意すべき点について見ていきましょう。

意外と高カロリー！食べ過ぎに注意

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まず納豆ダイエットを実行するにあたり理解すべきポイントに納豆1パックは以外にも100kcalという高カロリーである事です。いくら納豆に痩せるダイエット効果があるからと過剰摂取すれば元も子もありませんので1日1パックだけ摂取する事が重要です。

また納豆には大豆イソフラボンという女性ホルモンに似た成分が含まれているため、過剰摂取することでホルモンのバランスが乱れ体のあちこちに支障を来すこともありますので女性の方は特に注意してください。

また嘔吐の症状が見られる事もあるのです。これは納豆に含まれるセレンという成分が過剰摂取による中毒を引き起こし肝機能不全になる事もあります。

納豆は万能ではない！あくまでカロリーコントロールの手段

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納豆には、ビールに含まれていることで有名なプリン体が含まれており、納豆1パックに約57g含まれています。この1パックの量のプリン体なら問題はありませんが、過剰摂取する事で体外に排出できない尿酸の値が増え痛風になる事もありますので十分注意が必要となります。

納豆は健康食品として優秀な食材となり納豆ダイエットには最適ですが、過剰摂取することで色々な不調を体に来すこととなりますので、基本1日1パックを心掛けるようにしましょう。

納豆パワーを最大化する効果的な摂取方法

納豆ダイエットの効果をさらに上げるために工夫を取り入れたい幾つかの注意点を紹介していきましょう。

脂質が少ないが吉、良質なタンパク質を摂取

一般的な購入方法にはスーパーなどで市販されている小分けパックが一番利用されていますが、納豆の選び方としては脂質が少なく良質なタンパク質が豊富に含まれる国産納豆を選ぶ事をお勧めします。

粒の大きさはポリアミンの分量に関わる

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粒の大きさですが、納豆に含まれるポリアミンという成分が大粒やひきわり納豆よりも小粒の方がより発酵することで旨味が増し有効成分が増えるからです。なおポリアミンは新陳代謝を促進する効果があり、老化を防ぐ効果や動脈硬化を予防する効果がありますので、そういった効果を期待したい場合は小粒を意識的に購入してみるといいでしょう。
ひきわり納豆はその過程でポリアミンが流れてしまうので、ひきわりにしたいときは包丁で刻むといいです。

食べる時期はある程度発酵させてからがベスト！

食べる時期ですが購入後にすぐ食べるよりも冷蔵庫に保存しておいて２～３日寝かし賞味期限ギリギリで食べる事をお勧めします。納豆に含まれるポリアミンが日数が経過するごとに発酵することで栄養や効果が高まってきますのでより効果的な納豆ダイエットを行う事ができるのです。

一般的に納豆は食べる前に市販のタレを入れてかき混ぜますがかき混ぜて粘り気を出す事でアミノ酸が増える効果が期待されているのです。人それぞれ好みはありますが、約50回くらい混ぜるのがベストな回数となり一番美味しく感じる事ができます。

意外と期待できる！美容効果も

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納豆ダイエットをお勧めできる理由には当然痩せる効果がありますが、多くの女性が気になる事に美容の効果があります。極端な食事制限による過度なダイエットをする事で肌荒れや貧血、立ちくらみや生理不順などをダイエット中に多く見受けられる症状を引き起こす結果となりダイエットには成功しても体のあちこちがボロボロになってしまう事が問題となります。

これに対し納豆ダイエットでは極端な食事制限を取る必要もありませんしダイエット中に多い貧血や立ちくらみ、便秘や肌荒れも納豆に含まれるビタミンB1,B2のおかげで女性特有のダイエット中の悩みを解決してくれるのです。

もちろん納豆本来の効能でもある血液サラサラ効果やお腹の調子を整えてくれる効果、骨を丈夫にしてくれる効果も併用して実感が得られるようになりますので、ただ納豆ダイエットで痩せるだけはなく血液検査の数値が正常になったり若返りの美容効果や便秘解消の恩恵などスリムに変身しながら体内も正常にしてくれる効果があるのです。

手軽に健康効果を得られるスーパーフード

納豆ダイエットでは1日、2日の短期間ですぐに痩せる効果が現れる事はありませんが、市販の小分けされた納豆1パックをただ摂取するだけと簡単、手軽に誰でもすぐに始められる事から継続して行うことで効果を実感できるようになるのです。

納豆ダイエットでは1日1パックを摂取するだけですので経済的で冷蔵保存も十分にでき他のダイエットと比較してもストレスを感じる事無く継続することができますので、健康で美しく痩せたい方にはぜひ納豆ダイエットをお勧めします。